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根據ISSF資料顯示，2011上半年全球不銹鋼粗鋼產量較去年同期增長3.8﹪，總產量達1,640萬公噸，創歷史新高。但增長情形只限於中國及中、東歐地區，其餘主要地區則為減產情況。亞洲區的韓國及印度都有所增長，而日本及台灣則均呈現下降。下表則為各地區不銹鋼粗鋼產量表（單位：千公噸）。

     區域                 2010上半年     2011上半年     增減﹪
西歐/非洲                  4,303                 4,295              -0.2
中歐/東歐                     163                    199              22.3
美洲                           1,399                  1,377              -1.6
亞洲(不含中國)         4,513                 4,373               -3.1
中國                           5,469                  6,206              13.5
全球總計                  15,847               16,449                3.8